Protein Zimtsterne | Rezepte
Zubereitungszeit:
1 Std.
Backzeit:
20 Min.
Schwierigkeit:
mittel
NÄHRWERTE: (Pro Portionen)
Kalorien
70 kcal
Kohlenhydrate
3 g
Proteine
5 g
Fett
5 g
Portionen
-
Für die Zimtsterne
-
3
g -
50
g -
3
xEiweiß -
30
gStevia -
100
gMandeln, gemahlen -
100
gHaselnüsse, gemahlen
1
Gebe das Eiweiß in eine Schale und schlage es zu Eischnee. Wenn die Masse fest ist, kannst du unser Vision Whey unterheben. Entnehme 2 gehäufte EL von dem Eischnee und stelle es kühl stellen.
2
Gebe nun die restlichen Zutaten zum Eischnee und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3
Heize den Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und rolle den Teig etwa 1 cm dick aus. Steche jetzt etwa 25 Sterne aus, bestreiche diese mit dem kaltgestellten Eischnee.
4
Lege die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten im Ofen.
ZUBEREITUNG
1
Gebe das Eiweiß in eine Schale und schlage es zu Eischnee. Wenn die Masse fest ist, kannst du unser Vision Whey unterheben. Entnehme 2 gehäufte EL von dem Eischnee und stelle es kühl stellen.
2
Gebe nun die restlichen Zutaten zum Eischnee und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3
Heize den Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vor und rolle den Teig etwa 1 cm dick aus. Steche jetzt etwa 25 Sterne aus, bestreiche diese mit dem kaltgestellten Eischnee.
4
Lege die Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für etwa 20 Minuten im Ofen.
Zimtsterne sind an den Feiertagen kaum wegzudenken, allerdings sind es meist Kalorienbomben.
Mit diesem Rezept und unseren Produkten kannst du ab sofort leckere Zimsterne mit viel Protein und ohne Zucker selber backen! Die fertigen Zimtsterne schmecken genauso nussig, zimtig und süß wie das Original - sind jedoch um ein Vielfaches gesünder!
ZUTATEN
Portionen
-
Für die Zimtsterne
-
3
g
-
50
g
-
3
xEiweiß -
30
gStevia -
100
gMandeln, gemahlen -
100
gHaselnüsse, gemahlen
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